Сегодня были с родителями на экскурсии по пивоварне Московской Пивоваренной компании. Еще на новогодних праздниках мы прочли на этикетках пива, которое купил папа, что они организуют бесплатные экскурсии, и решили пойти.
Бесплатный автобус доставил нас до пивоварни в Мытищах. Там всю группу (набралось немало желающих) заставили одеть халаты и шапочки и повели в цеха. Мне уже доводилось бывать на подобном производстве, т.к. одним из мест, где я работала раньше, была пивоварня в СПБ (какая - не скажу). Так что удивить меня процессом приготовления пива сложно, я знаю о нем почти все. Зато там, где я работала, не разрешалось фотографировать, здесь же, наоборот, еще по телефону предупредили: "И не забудьте фотоаппарат!" Меня предупреждать не надо, я с фотоаппаратом не расстаюсь. Он меня только радует, кстати говоря, со старым фотоаппаратом нужно было приложить немало усилий, чтобы получить нормальные фотографии, а этот (умничка-лапочка) сам все делает. Так вот. А еще там, где я работала, посторонние не шлялись, и нужно было предоставить кучу справок для того даже, чтобы работать офисным планктоном, не имеющим отношения к пивоварению.



На данном этапе происходит варка будущего пива. Весь процесс контролируется ЦУП (центр управления пивоварением), этих товарищей мы видим на заднем фоне. Они работают круглосуточно, посменно.


Перемешивание ингредиентов (солод, хмель, вода) видно в специальных окошках:


А это сами ингредиенты в сухом виде:


Потом все содержимое баков отжимается, охлаждается и отправляется по трубам в следующий цех, где добавляются дрожжи. Дальше пиво поступает на брожение. В цеху брожения довольно прохладно, и там мы видим огромные цистерны (от потолка до пола), наполненные различными сортами пива.


По истечении 2-3 недель (именно столько нужно пиву на созревание) пиво проходит фильтрацию (дрожжи больше не нужны, и их удаляют из пива). Зачем-то в этом цехе очень яркий желтый свет (это не Фотошоп), хотя из сотрудников мы там никого не заметили. Кому светят - непонятно.


И, наконец-то, розлив. 4 линии розлива: стеклянные бутылки, пластиковые, алюминиевые и кеги. Пластиковая тара поступает в виде маленьких продолговатых колб, которые надувают под давлением, и они приобретают привычные формы бутылок:





Мероприятие закончилось "дегустацией": всем налили по бокалу "Моспива". В общем очень приятно провели время.