Вот эта зараза докатилась и до нас: подсели на роллы и суши...
Это началось не сразу, после 2-3 походов в японский ресторан. Теперь готовим сами. Пока только самые простые роллы, но уже получаются довольно сносно.

Я так долго искала ее! И вот на днях наконец-то нашла, купила сразу 2 коробки. Сливочная помадка... ммм... Вкусняшка))) Я считала, что она совсем пропала из продажи. Я так счастлива, что это не так!

Я невероятно хищна. Когда я вижу утку или кролика, мне хочется схватить ее/его за шею/уши и кинуть на сковородку. Этих существ я воспринимаю скорее как "еду":)
Мне так искренне не нравятся лозунги "Go vegan". Вероятно, есть люди, которые легко могут отказаться от мяса, завидую, блин, ну а я мясо очень люблю и не представляю свою жизнь без него. И я не считаю, что кто-то вправе навязывать мне свое мнение, типа "Go vegan". К тому же я искренне прониклась теорией Bogemienne, согласно которой у растений тоже есть душа и чувства. И кто знает, не причиняем ли мы им столько же страданий, сколько и животным, употребляя их в пищу? А поскольку, чтоб не умереть с голоду, нам приходится чем-то питаться, то безразлично, кого предпочесть - животное или растение.
Я люблю жрать лук и чеснок. Ага, я знаю, что это не готишно, не гламурно, не кавайно и т.д., так что можете убить себя, а я вроде тех людей, которые жрут мел из-за нехватки кальция в организме. Может, и мне чего-то там не хватает...
Еще я обожаю "плебейскую пищу", как выражается моя мама, вроде кильки в томатном соусе, но не переношу даже вид деликатесов (таких как: лягушачьи лапки, угорь, мидии и прочие моллюски). Я не считаю это за продукты питания и хватит пытаться затолкать это в меня под предлогом: "Это же такая вкусняшка!" и "Ты что даже не попробуешь?"
Я категорически не ем оливки и маслины, а также персики и абрикосы. И тем, и другим меня закормили: оливками меня закормила мама, когда была беременна мной (кому-то хочется во время беременности есть клубнику со сливками, кому-то - нюхать ж/д рельсы, а моя мама подсела на оливки), а абрикосами меня закормили родители в виде абрикосово-мангового йогурта (когда на российском рынке появились первые доступные по цене йогурты, то мои родители покупали ТОЛЬКО с абрикосом и манго, как будто клубничных и прочих не существовало).
Из всех фруктов никогда не надоедают бананы. Обожаю те из них, которые в черную точку:)
И еще. Я бы никогда не стала есть собачатину, медвежатину, обезьяньи мозги, личинок насекомых и самих насекомых (если не блокада, конечно).

Уже 2-ой раз вижу в интернете подобную фотографию. Теперь каждый раз, вскрывая кильку в томатном соусе, с замиранием сердца жду обнаружить там не кильку...


Мне только один раз попадалось в еде не то, что было заявлено изначально. Это был гнутый ржавый гвоздь в продукции "Ягодное лукошко" от компании "Хлебный дом" (честно-честно!). С тех пор я старательно избегаю эти "пирожки с гвоздями".
Читать далее
В колонках играет - Ordo Equitum Solis

По-моему, пора вводить рубрика "ида":)
1) Жюльен из креветок. Берете креветки (лучше сразу 1,5 кг), варите, чистите. Затем смешиваете их со сметаной, раскладываете по кокотницам (получается 4 порции) и сверху посыпаете тертым сыром. Кокотницы ставите в духовку. Когда сыр расплавится, можно доставать и лопать.
2) Суп из креветок. Берете опять же 1,5 кг креветок и проделываете все то же самое: варите, чистите. Затем кладете их в кастрюльку средних размеров и туда же всыпаете банку зеленого горошка и обжаренный мелко-нарезанный лук. Наливаете кипяток и добавляете кетчуп по вкусу. Варить долго необязательно, достаточно подогреть. Получается кисленький и сытный супец:)
3) Можно сделать также, как и крылышки Баффало (к пиву).
Вообще креветки - самое вкусное после мяса. Вот.

Подсела на крылышки Баффало. Причем конкретно так подсела, что маленькая порция в пабах меня не устраивает, готовим дома сразу много. В этом блюде сочетается все, что я так люблю: острое, кислое, сладкое и мясо. В общем рассказываю.
Берем 2 упаковки крылышек (это примерно 1600 г) и режем каждое крылышко на 3 части по хрящу. Самая маленькая (когтистая часть) выкидывается или используется в последующем для бульона. Наливаем на сковородку до фига растительного масла (если крылышки будут плавать в масле, то получатся золотистыми), нагреваем его и жарим крылышки в течение 10-15 мин. Все это количество (1600 г) мы жарим в 2-3 приема.
Параллельно готовим соус. Нужно 1/4 часть упаковки сливочного масла, 3-5 шт перчиков чили (в зависимости от их размера, вообще перец чили красный, но в этот раз нам попался какой-то зеленый, однако, он был не менее острым), 2 зубчика чеснока, сахар, уксус, соль, черный перец, 8 столовых ложек томатной пасты (1 небольшая баночка). Разогреваем на сковородке сливочное масло и добавляем туда мелко порубленный чеснок и порезанный перец чили. Спустя 10 минут добавляем туда же сахар (примерно 3-4 столовых ложки), соль, черный перец, томатную пасту, размешиваем. Вливаем в смесь 2-3 столовых ложки уксуса и снимаем с огня.
Когда крылышки готовы, сливаем растительное масло и смешиваем с получившимся соусом. Вот так.


В колонках играет - After Forever

Подсела на чаи. В О'Кее продаются разные чаи на развес, вот я все подряд и пробую. Ройбос оказался так себе, пуэр тоже не вдохновил. Зато понравился Рождественский чай (чай + добавки василька, миндаля и чего-то там еще) и Сливочно-земляничный (от земляники там только запах, основной ингредиент - это каркаде) - в холодном виде очень приятный. А вообще самый мой любимый чай - это Earl Grey.

Добавка из червяков - секрет вкуса Соса-Соla

Компания Соса-Соla раскрыла секрет производства знаменитого напитка: в его основе — пищевая добавка, добываемая из червяков.
Как сообщает "Росбалт" со ссылкой на Корреспондент.net, турецкий фонд Святого Николая подал на Соса-Соla в суд, требуя раскрыть формулу производимого напитка, чтобы узнать, не являются ли ингредиенты, входящие в состав колы, вредными.
В состав напитка, который можно было увидеть на этикетке, кроме сахара, фосфорной кислоты, кофеина, карамели, двуокиси углерода входит еще и таинственный экстракт. Исследователи установили, что это — пищевая добавка кошениль, добываемая из кошенильных червяков. В пищевой промышленности этот экстракт также известен как карминовая кислота.
Компания Соса-Соla вынуждена обнародовать этот факт, иначе на турецкий рынок путь напитку будет закрыт.
Бренд «Coca-Cola» в 1886 году создал бухгалтер Фрэнк Робинсон, который, владея каллиграфией, написал слова Coca-Cola красивыми фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка. Этот популярный напиток продается более чем в 200 странах по всему миру. Он был изобретен в Атланте (штат Джорджия, США) в мае 1886 года фармацевтом Джоном Ститом Пембертоном.

Понравилось словосочетание "турецкий фонд Святого Николая"... Ну да ладно... Вопрос в другом: пить или не пить? А вы будете это пить (если пили Кока-Колу раньше)?

Интересно, насколько это нормально - любить уксус?
Я люблю его даже больше сладостей...
Самое вкусное - это посолить, поперчить куриную лапку, положить ее в мисочку с уксусом, накидать туда же лук и чеснок и оставить на сутки в холодильнике. Через сутки достать и запечь))) Быстрый способ поглащения уксуса (при приступах уксусонедостаточности): налить уксус в тарелку, туда же добавить соль и перец, размешать, макать туда хлеб и есть его.
Мама думает, что у меня нарушена кислотность организма. Она тут даже где-то слышала, что таким, как я, рекомендуют есть по утрам овсяное печенье, дескать помогает.
А вот жирное есть не могу - подыхаю(((